lunedì 22 luglio 2024

The Book of St.John

Fergus Henderson e Trevor Gulliver dei ristoranti inglese St.John creano un tomo che raccoglie più di 120 ricette diventate iconiche nei 25 anni d'attività del ristorante. I piatti ripercorrono la trazione inglese riletta in chiave contemporanea che ne caratterizza la cucina stagionale dei ristoranti. 

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